Ljus i askmörkret

Mats-Eric. 19 apr 2010.
De ekologiska odlarna Göran och Margareta Hoas på Lilla Bjers gård strax söder om Visby sände i helgen ut följande glädjande meddelande:

Den första sparrisen är på väg upp!

Bara ett av många exempel på att vårens primörer för varje dag tar stora kliv norrut genom Europa. En efterlängtad nyhet när den hotfulla vulkanaskan från ett annat håll sveper in över vår sårbara världsdel.

Sparris[Hoas]
Bild: Margareta Hoas

2 kommentarer

Annons:

Synda bara att vi i sverige skall envisas med att odla och tillhandahålla grön sparris och inte den vita som tyskarna saluför.
Gustav Erikson. 19 apr 2010 (Svara på inlägg | Abuse)
Den vita kräver väldigt mycket mer arbete än den gröna. Men visst odlas den, exempelvis på Gotland där det finns den sandiga jord som behövs. Exempel på en ekologisk odlare är just Lilla Bjers som Mats-Eric skriver om i sin blogg.
Anna Karin, Äkta vara. 20 apr 2010 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *

Skriv in kod
Villkor

DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Mats-Eric Nilsson är författare, journalist, föreläsare och en av grundarna till Äkta vara. Han har skrivit böckerna Den hemlige kocken, Äkta vara, Smakernas återkomst, Döden i grytan och Saltad nota och har även varit chefredaktör för matmagasinet Hunger. Nu är han aktuell med boken Château Vadå – om det okända fusket med ditt vin.