E 1200 - Polydextros (övriga tillsatser)

E-nummer Övriga. 2 maj 2013.

FUNKTION
Förtjockningsmedel och sockerersättningsmedel.

FRAMSTÄLLNING
Framställs av glukos.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t. ex. godis och lightglass.

KÄNDA HÄLSORISKER
-

1 kommentar

Syntetiskt framställt med citron syra och sorbitol (sorbitol som i sin tur framställs med nickel) Polydextrose From Wikipedia, the free encyclopedia Jump to navigationJump to search Polydextrose is a synthetic polymer of glucose.[1] It is a food ingredient classified as soluble fiber by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) as well as Health Canada, as of April 2013. It is frequently used to increase the dietary fiber content of food, to replace sugar, and to reduce calories and fat content. It is a multi-purpose food ingredient synthesized from dextrose (glucose), plus about 10 percent sorbitol and 1 percent citric acid. Its E number is E1200. The FDA approved it in 1981. It is 0.1 times as sweet as sugar.[2]
Fredrik. 29 feb 2020 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *

Skriv in kod
Villkor

E-nummer

Här kan du söka på E-nummer och lära dig mer om vad de står för. Cirka 330 livsmedelstillsatser är tillåtna i Sverige och andra EU-länder och måste deklareras på förpackningen. Tillverkaren kan välja mellan att ange E-numret eller skriva ut ämnets namn, funktionsnamnet ska dock alltid anges. Utöver dessa tillsatser finns tusentals aromämnen som inte behöver specificeras

Informationen i guiden kommer ursprungligen från Mats-Eric Nilssons bok Den hemlige kocken från 2007, även om en del uppgifter har lagts till senare. Vi har också tagit bort och lagt till tillsatser i takt med att EU:s regler har förändrats.

E-nummerguiden finns också i ett format som gör den lättare att ta med, se vår konsumentguide >>

Internationellt: Om du letar efter en tillsats som är skriven på engelska, klicka här >>