Den goda frukosten
Lästips Alla lästips.
3 mar 2010.
Intresset för mat utan tillsatser och matkvalitet har vuxit sig till en
folkrörelse de senaste åren. Seniorer, medelålders, barnfamiljer och
ungdomar visar nyfikenhet för vad man kan hitta bra mat. Äkta vara får
ofta mejl från elever och studenter som skriver projektarbeten i ämnet.
Ett resultat av ett sådant projektarbete är häftet ”Den goda frukosten. Börja dagen utan tillsatser” av Madeleine Högberg.
I höstas startade Anders Verf, som går på samhällsprogrammets i Falun
ett företag inom ramen för sin gymnasieutbildning. Det fick namnet
Tillsatsboken UF (ung företagsamhet). Tillsammans med Madeleine Högberg
som går på naturvetenskapliga programmet i Ludvika har de utformat ett
informativt häfte med recept för en bra start på dagen. ”Om du föredrar
en frukost utan tillsatser är detta en bok för dig, skriver de i sin
inledning.
I boken ges information om tillsatserna och hur de märks, de tar upp
förhållandet mellan tillsatser och varans prislapp och ger en
introduktion till vilka tillsatser man kan få i sig under en vanlig
frukost. Del tre i boken är en receptdel för inspiration.