Tack för maten: Råvarornas mästare
Lästips Alla lästips.
10 aug 2011.
Mathias Dahlgren och Rikard Lind
Tack för maten: Råvarornas mästare
Kocken Mathias Dahlgren har tillsammans med Rikard Lind och en fotograf porträtterat hantverket och människorna bakom några av de bästa råvarorna man kan hitta i Sverige. De har tillsammans gjort en resa genom vårt avlånga land och besökt ett urval av de småskaliga hantverkare som kocken själv handlar från i sin verksamhet. Mathias Dahlgren står för recepten och den lagade maten som presenteras i boken.
