Vilket kött är okej att äta?

Nyheter. 18 feb 2013.

Bild: SvD/Berglins

Det råder köttångest just nu, underblåst av skandaler och larm om att vår stora köttkonsumtion är både ohälsosam och klimatosmart. Men leder de nya insikterna till varaktiga förändringar?

Läs Berglins ytterst roliga och träffsäkra seriestrip i gårdagens Svenska Dagbladet.

Till serien >>

3 kommentarer

Annons:

482x110_aktavara_juica

Jag ställer två krav på det kött som jag äter: djuren ska ha behandlats bra och köttet ska vara gott. De kraven sammanfaller i mångt och mycket och innebär dessutom att jag slipper en massa konstiga behandlingsmetoder med tillsatser.
Littlegem. 18 feb 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
Det där var obegripligt. Tillsatserna tillsätts efter slakten och de tillsätts för att det fortfarande ska ha "rätt" färg och smaka gott efter onaturligt lång tid. Dina två krav är det som långsamt blir din för tidiga död. Jag forskar mycket i ämnet just nu, Kalles kaviar är dom som frågas ut nu. Ett citat om E155 att tänka på: "Azofärgämne som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t.ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa. Misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn. Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet." Har inte ADHD ökat tycker vi?
Josef Uhlin. 21 feb 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
Det ena behöver inte utesluta det andra. Om inte grundråvaran är schysst producerad, dvs kött från djur som levt bra och fått bra foder utan läkemedel, genmodifierade sojabönor andra och konstigheter, så har man inte mycket för att undvika livsmedelstillsatser heller. För min del är en äkta var en produkt som är tillsatsfri genom hela kedjan, inte bara utifrån det som framgår på förpackningen. Välj ekologiskt kött i första hand, så får man bra kött med naturligt bra balans mellan omega 3 och 6, mindre rester av konstigheter från fodret och man slipper även de flesta/värsta tillsatserna på köpet.
Annika. 21 feb 2013 (Svara på inlägg | Abuse)