14 olika tillsatser i röran

Nyheter. 15 aug 2013.


I morgon når de första exemplaren av Mats-Eric Nilssons nya bok "Saltad nota. Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog" bokhandlarna. Här bjuder han Äkta varas läsare på ett litet smakprov ur boken. Här avslöjas vad som finns i kräftröran, som ligger i den svenska kedjan Sandys baguetter:

Citattecken
Kräftröra: majonnäs (vegetabilisk olja, pastöriserad äggula, socker, modifierad stärkelse, salt, ättika, stabiliseringsmedel [E415, E412], konserveringsmedel [E202, E211], surhetsreglerande medel [E270], färgämne [E160a]), kräftor 30%, surimi 30% (vitfiskkött, vatten, vetestärkelse, potatisstärkelse, salt, risvin, socker, krabbextrakt, rapsolja, krabbarom, E621, E407, E170, E160c, E120), granulerad vitlök, citronjuice (citronjuice från koncentrat, kaliumdisulfit E224), salt, vitpeppar, hummerfond (vatten, salt, E621, jästextrakt, tomatpulver, socker, modifierad potatisstärkelse, aromämnen, fiskpulver, hummerextrakt, E330, E412, E202, rödbetspulver, karamelliserat socker, E160a), dill, stabiliseringsmedel (E412, E415), citronsyra E330, konserveringsmedel (E202, E211)."


6 kommentarer

RSS

Annons:

Warbro malt annons

  • Tack! Och tack igen för dessa upplysningar!
    Bergljót Árnadóttir. 16 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Lite impad av att kräftröran innehåller 30% kräftor... det är mer än det mesta i våra livsmedelsbutiker kan stoltsera med... svampsoppa... hur mycket svamp? guacamole... hur mycket avokado? Fiskgratäng med räkor... nuddat vid räkskal?! Finns värre!
    Åsa lundborg. 18 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Jag reagerade också på att det var 30% kräftor. Brukar bara vara arom och huvuddelen crabfish. Det finns värre exempel, men detta är ändå mil från en äkta kräftsallad. Sedan tycker jag att man kan förvänta sig lite högre klass från restauranger. Man betalar ju ett högre pris för att någon annan gjort maten. Att ta ett bröd och klicka i lite färdigköpt röra är inget jag vill betala för.
    Annika. 19 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Hej, Kommer boken även som e-bok? Lite mindre att bära...
    Elisabeth. 20 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Hej! Kommer det någon granskning av den vegetariska maten framöver? Eller finns den kanske med i de böcker som redan givits ut? Jag äter en hel del av dom djupfrysta livsmedlen som finns för oss som inte äter kött, såsom quorn och sojaprodukter. MVH Birgitta
    Birgitta Andersson. 21 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)
  • Elisabeth: Såklart kommerINRE boken som e-bok! E-saker är hemskt och ska bekämpas. Detta gäller tyvärr även de naturliga E-sakerna men i allra högsta grad de syntetiska. En E-bok måste nog tolkas som onaturlig. Således bannlyst!
    Mat. 27 aug 2013 (Svara på inlägg | Abuse)

Kommentera

Namn *
E-post *
Kommentar *
 
Skriv in kod
Villkor
 

Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3
Kräv ingrediensförteckning på alkoholdrycker!