Industrimat kan störa mental hälsa

Nyhetsarkiv 2009. 11 nov 2009. Processad mat kan öka risken för depression. Det blev resultatet av en brittisk studie av effekten av 3486 medelålders personers matvanor, skriver Svenska Dagbladet

Deltagarna i studien delades in i två grupper. En grupp fick nyttigare mat: frukt grönsaker och fisk, den andra gruppen sattes på en diet med onyttiga processade livsmede: söta desserter, friterad mat och måltider med mycket fett. Efter fem år var skillnaden mellan grupperna stor. Den "nyttiga" gruppen löpte 26 procent lägre risk att drabbas av depression. De som åt sämst mat löper 58 procents högre risk för depression.
Studien är publicerad i British Journal of psychiatry och är utförd av en forskargrupp på University college London.

Enligt BBC News som refererade forskningsresultaten, är det inte helt klarlagt varför viss sorts mat skyddar eller ökar riskten för depression, men flera forskare menar att det finns ett samband med inflammationsprocesser och med vissa tillstånd som hjärtsjukdomar.
– Den här studien läggs till en redan solid forskning som påvisar starka samband mellan vad vi äter och vår mentala hälsa, kommenterade doktor Andrew Mc Culloch, Mental Health Foundation i Storbritannien, till BBC News.

Dietary pattern and depressive symptoms in middle age
Akbaraly et al. The British Journal of Psychiatry.2009; 195: 408-413

6 kommentarer

Annons:

KAN ju vara som så också att deprimerade äter mer snabbmat än de som mår bra. Deprimerade som knappt kommer ur sängen tänker kanske inte tanken att idag ska jag minsan rycka upp mig, handla närproducerade fina råvaror och kocka i köket i flera timmar. Nä de är nog oftast "nöjda" om de i slutet på dagen fått i sig någon mat alls. Och då spelar det nog inte så stor roll vad detta är för slags mat...
Klas. 12 nov 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
I artikel ovan står det: en diet med onyttiga processade livsmede Nyckelorden i detta borde nog vara ONYTTIGA. Om man kokar mat hemma själv så är det också en process.
Robert S.. 12 nov 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Ett litet utdrag från min hemsidas "Våra bröder råttorna" från en bok skrivit strax innan 2.världskriget: -I tanka att alla var fridsamma gick jag rakt fram till nästa bur. ”Pfft! Pfft! Pfft!” hälsades jag med ett ilsket utfall mot gallret. Det var en råtta med sträv päls och hotfullt borstiga morrhår. Liten och kavat var den beredd att slåss för vad som helst. Alltifrån avvänjningen hade den blivit uppfödd vitt bröd och margarin, konserverat kött, konserverad marmelad, kokt potatis, kokt kål, grönsaker kokt med bikarbonat, kokt te med socker – den engelske arbetarens dagliga kost. Det var tydligt att den och dess kamrater hade en äkta brittisk sinnelag och aldrig i livet ville underkasta sig.
Stig Hastrup. 15 nov 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Det är ingen större överraskning. Det är inte bara innehållet som bidrar till depressionen. Den mesta industrimaten är så tråkig att folk som lever på sådant förlorar ett glädjemoment i livet.
Littlegem. 22 nov 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Problemet är att skräpmat innehåller massor av tomma kalorier och massor av socker. Detta belastar kroppen oerhört och ger naturligtvis följdeffekter såsom infektioner, förkylningar, oro, stress. När man äter mat som inte är bra för kroppen (skräpmat), kan det leda till att man får t.ex. förstoppning. En förstoppning kan bli allvarlig, det är orsaken till att man kan få många sjukdomar. Om man äter "skräpmat" kontinuerligt är det sannolikt att man åker på förkylningar, bristande ork, huvudvärk, problem med hyn som finnar t.ex. Dessutom kan förstoppningar ge tarmfickor (divertiklar). (tarmen töjs ut och avföring samlas och kapslas in med slem). Det blir en gummiliknande klump som irriterar tarmen och immunförsvaret. Detta kan pågå i många år om man fortsätter att äta olämplig kost för kroppen. Det jag vill säga här är att dåliga magar belastar kroppen avsevärt, och dålig mat ger dåliga magar. Problemet är att vi som konsumenter är i händerna på matproducenterna, och urvalet av maten begränsas av den mat som produceras. Men å andra sidan så kan vi konsumenter styra produktionen och tillgängligheten på ”bra mat”.
EvaLinda. 25 nov 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Hur skulle det vara om det förutom innehållsförteckning ställs kvar på att förpackningen ska innehålla en förteckning över hur maten är processad? För vem misstänker väl att ett paket russin, som till synes enbart innehåller russin, är behandlat med svavel?
Angelina. 6 dec 2009 (Svara på inlägg | Abuse)