Kocklandslaget överträffar sig själva – i tillsatser

Nyheter. 18 feb 2016.


Tillsatserna trängs på ingrediensförteckningen när Statoil och Svenska kocklandslaget tar fram en smörgås.

Ännu en gång lånar Kocklandslaget, Sveriges representanter i "OS i matlagning", ut sitt namn och sina kockar till produkter fyllda av tillsatser. Senast vi skrev om det handlade det om en potatissallad med 10 tillsatser.

Den här gången har de tillsammans med bensinstationskedjan Statoil tagit fram en smörgås med inte mindre än 14 olika E-nummer, vilket läsaren Bengt Lindell tipsat Äkta vara om.

– Tycker Kocklandslaget ska skämmas, skriver han bland annat.

Brödet innehåller exempelvis två emulgeringsmedel, mjölbehandlingsmedel och palmolja, oxbringan innehåller vattenbindande fosfater och pepparrotscrèmen inte mindre än tre förtjockningsmedel och fyra konserveringsmedel. Se alla ingredienser i "mackmackan" nedan.

Även tidigare har samarbetet mellan Statoil och Kocklandslaget uppmärksammats för innehållet av tillsatser i maten.

Statoil/Kocklandslaget Sandwich oxbringaKocklandslaget_Oxbringa_sandwich (Statoil)
Ingredienser: Bröd ljust 42% (vetemjöl, vatten, gröpat vete, gröpat råg, jäst, salt, ättika, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror E471, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar E472e), veteprotein, vegetabiliska oljor (raps, palm), mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra E300), palmfett), stekt ägg 24% (ägg, rapsolja, salt), oxbringa rimmad sous-vide 16% (välputsad bringa av nöt, lake [vatten, koksalt, druvsocker, antioxidationsmedel (natriumlaktat E325, natriumisoaskorbat E316) konserveringsmedel (natriumnitrit E250), stabiliseringsmedel (natrium- och kaliumtrifosfater E451)]), pepparrotscrème 10% (vatten, yoghurt, rapsolja, pepparrot, senapsfrö, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl E412, xantangummi E415, hydroxipropyldistärkelsefosfat E1442), socker, salt, ättika, äggulepulver, vinäger, kryddextrakt, cayennepeppar, konserveringsmedel (kaliumsorbat E202, natriumbensoat E211, natriumdisulfit E223, kaliumdisulfit E224), maltodextrin), skånsk senap 5% (gult och brunt senapsfrö, ättiksprit, konserveringsmedel (natriumbensoat E211)), babyspenat 3%.

Ivar Nilsson

Läs mer:

RSS

Annons:

Änga gård annons 482 ny

    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3
    Kräv ingrediensförteckning på alkoholdrycker!