Medaljregn över mathantverk
Nyhetsarkiv 2010. 15 okt 2010.
”Förföriskt vackert, blodrött mot silvergrått. Fin krispighet med tydligt bett, mild välbalanserad smak”. En poetisk beskrivning av ett paltbröd. Med den motiveringen vann Gunnel Hennebo, Halvar-Jönsgården i Jämtlands län en silvermedalj för sitt bröd.
Under Eldrimners kunskapsdagar, Særimner avgjordes SM i Mathantverk. De 60 medlemmarna i jurygrupperna sågs smaka, klämma, titta och lukta sig till vilka bröd, marmelader, ostar och korvar med mera som var värda medaljer. 120 matföretag hade lämnat in 500 tävlingsbidrag. Det är 100 fler produkter och 30 fler företag än förra året.
92 medaljer delades ut i 37 klasser. Som vanligt låg tog de Jämtländska mathantverkarna hem ett stort antal medaljer, men många andra län utmärkte sig, till exempel Västernorrland, Stockholm, Uppsala och Skåne.
Så prova på Sesamlevain, Snödskalle eller Skuleknalle. Smaka Kattungor, Fjällbjörkspraliner eller några bitar Äppelsill. Titta i vinnarlistan och leta efter lokala mathantverkare i ditt landskap. Att gynna mathantverket gör oss alla till vinnare!