Neddragningar av större livsmedelsindustrier kan vara svårt för en bygd. Men – det kan också ge skjuts åt lokala matproducenter. Ett sådant exempel är Skaraborg, som istället för att sörja 400 förlorade arbetstillfällen på Scan, nu satsar på den lokala maten.

I november kommer de första produkterna med närproducerade med lokala råvaror. Produkterna ska märkas ”Mat från Skaraborg.

Satsningen på de små matproducenterna drivs av kommunen och kallas ”Livsmedelsbyn.

Projektet ligger i tiden och i linje med regeringens mål att göra Sverige till det nya Matlandet. Hoppas också att livsmedelshandlarna drar åt samma håll och väljer att ta in och marknadsföra de lokala produkterna.