Den skatt på mättat fett som Danmark planerar att införa under 2011 kritiseras och beslutet har skjutits upp flera gånger. Syftet med skatten är att förbättra danskarnas hälsa, men källor inom den danska livsmedelsindustrin och myndigheter som den Danska Handelskammaren menar att den hämmar branchutvecklingen och uppmuntrar till användandet av tillsatser som ersätter det mättade fettets smak- och konsistensegenskaper. Det skriver FoodMonitor.se.

Statligt finansierade Forebyggelses Kommisionen försvarar skatten med att den inom 10 år kommer att förlänga danskarnas liv med i genomsnitt 5,5 dagar.

Källa: FoodMonitor.se