Mer ekologiskt till patienter
Nyhetsarkiv 2011. 20 jun 2011.
Patienterna i Stockholms län fick förra året betydligt mer ekologisk mat på sina brickor. Stockholms läns landsting mer än dubblerade sin användning av ekologiska livsmedel under 2010 till 24 procent inom landstingets egna verksamheter, enligt nyhetsbrevet Ekoweb.
– Andelen ekologiska livsmedel har ökat från 10 till 24 procent, säger Anna Linusson, miljöchef, Stockholms läns landsting. Det beror bland annat på att man satt ökad press på den centralt upphandlade måltidsleverantören Sodexo.
De största posterna är ekologiska köttbullar och pannbiffar, men också ekologiska torrvaror har ökat.