Gårdsbutik slår igen
Nyhetsarkiv 2011. 8 aug 2011.
Åkerbo gårdsbutik i Värmland slår igen. Den omfattande byråkratin är en bidragande orsak till att det inte går att driva butiken vidare.
– Det är tungt och slitigt att stycka och hantera köttet och det är en oändlig massa papper att fylla i. Vi får ju lika mycket kontroller och krav som en mycket större arbetsplats, säger Ann Knudsen som ansvarat för affär och catering, till Värmlands Folkblad.
Åkerbo gård i Ölme i Kristinehamns kommun var en pionjärerna bland gårdsbutiker i Värmland med inriktning mot eget producerat kött. Gårdens gräsbetande djur har varit stommen i butikens sortiment, men där har också funnits fläskkött, charkvaror och andra livsmedel från lokala tillverkare.
I samband med stängningen anordnas på lördag en temadag om djurhantering och en matmarknad med lokala matproducenter.