Helgtipset: Köpenhamn
Nyhetsarkiv 2011. 26 aug 2011.
För den som är intresserad av mat är Köpenhamn alltid ett bra val och särskilt spännande är det i helgen. Under lördag och söndag pågår en stor matfestival, Mad Foodcamp, med mottot ”för en vildare matkultur”.
Festivalområdet, 55 000 kvadratmeter på Refshaleön, inrymmer Nordeuropas största grönsaksmarknad, föredrag, matlagningsdemonstrationer, provsmakningar. Deltar gör kända kockar som René Redzepi från Noma, bönder och matproducenter. Där finns också restauranger och matbodar.
Årets tema är växtriket och man kommer bland annat att diskutera varför så lite av den mångfald av grödor som finns aldrig når handeln.
Läs mer>>