Onödigt trögt för ekologiskt

Nyheter. 4 jan 2012.

Nytt år och nya föresatser. Mer ekologiskt kanske? Ekologisk mat säljer dåligt i Sverige, skriver Dagens Nyheter. För dyrt tycker många konsumenter. Ekologiska odlare anser att butikerna tar ut högre vinstmarginaler på ekologisk än konventionell mat.

Men handeln håller inte med om att butikerna har större marginal på ekologiska varor än på andra.

Ekolivsmedel står för cirka fyra procent av den mat som konsumeras, enligt Krav. Regeringens mål om att andelen ekologisk jordbruksmark i Sverige skulle vara uppe i 20 procent år 2010 har inte nåtts. Nu siktar man istället på år 2013

Men så behöver det inte se ut.

Alla bör dra sitt strå till stacken om den ekologiska försäljningen ska ta fart.

Handeln bör minska påslagen och konsumenterna får räkna med en viss merkostnad för att få ekologisk mat

–Du får en produkt som framställts utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och genmodifierade organismer. För en liten merkostnad gör du en stor insats för din egen miljö, andra människors arbetsförhållanden och djurens välfärd, säger Kristin Cooper på Krav till Dagens Nyheter.

Det handlar också om att handla lite smartare, tycker Ulrika Brydling som är frilansande ekokock. Du behöver inte vara rik för att handla ekologiskt hävdar hon.

Läs hennes tips i DN om hur man kan handla ekosmart>>

6 kommentarer

Annons:

Ekologisk frukt och grönsaker ligger oftare färdigförpackade i påsar mm än den konventionellt odlade. Detta stör mig mycket och hindrar ofta köp. Dels vill jag inte bidra till skräpberget. Dels kan jag ofta inte handla för att någon frukt/grönsak är förstörd i påsen eller för att jag är ett enpersonshushåll och gör inte av med t ex 6 citroner i nätpåse på ett helt år.
Ann. 9 jan 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Oj, sa du något Ann :-)) Hur ska man som singel kunna köpa ekologiskt när allt är förpackat efter ett hushåll på två vuxna med två (troligen) idrottande tonnårskillar? Jag behöver EN palsternacka, inte ett halvt kilo till till 40% högre pris än den konventionellt odlade. Samma med morötter, rödbetor, bananer eller vad som helst. Förpackningarna är för stora för det lilla hushållet. Nu gäller det här inte bara de ekologiska varorna. I köttdisken bland de konventionella varorna är det samma sak – jag ska tvingas att köpa två till tre portioner mer än behovet. Konvetionellt eller ekologiskt, vi med små hushåll får betala dyrt. Konstigt för vi tillhör de störta hushållgrupperna. Singelhushållen är drygt 40% av alla hushåll. De med två är drygt 30%... Resten är familjehushållen. Det är dags för handlarna och livsmedelsindustrin att tänka om, vakna. Ann och jag, pensionärsparet Sven och Svea ska inte behöva betala dyrt för att sedan kasta.
Picus V. 10 jan 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Förpackningarna har länge stört mig och jag har lärt mig att "vanliga" butiker helt enkelt inte är rätt ställe (för mig) att handla ekologiska färskvaror. Dock handlar jag ibland förpackade ekologiska varor, typ oliver på burk, mjölkprodukter. I Malmö finns två ekologiska butiker, Morot & Annat samt Astrid & Aporna. I Göteborg finns den kooperativa ekologiska handeln FRAM. Där är ALLT eko och det finns därmed ingen poäng med att förpacka sådant som normalt (och ibland inte normalt ;)) säljs i lösvikt, såsom frukt och torrvaror. M&A tillhandahåller papperspåsar, A&A tillhandahåller sådana plastpåsar som normalt används i fruktdisken i vanliga butiker och eftersom jag inte bor i Göteborg har jag glömt vad FRAM har. Jag handlar oftast på M&A och de höjer inte på ögonbrynen om man tar med egna, flergångspåsar. Dessutom måste jag säga att det blir betydligt billigare med ekologiska varor i specialbutik än på t.ex. ICA. Är på besök hemma hos pappa just nu och här finns bara ICA, där alla ekologiska typiska lösviktsprodukter är i plastnät och ofta håller dålig kvalitet och dessutom är mycket dyrare. T.ex. fyra utländska ekologiska äpplen (kommer inte ihåg vilket land), massa 500 g, ligger på papperstråg med plastöverdrag och kostar 25 kr. På M&A kan jag få svenska ekoäpplen utan förpackning för max 35 kr/kg...
Josefine. 10 jan 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Oj, så störande att min styckeindelning tokförsvann... Något att tänka på vid ev. omprogrammering av sidan, kanske? :)
Josefine. 10 jan 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
En sak till som jag menar är till de ekologiska varornas nackdel: Först kommer en vara med de populära smakerna i vanlig version. Sedan tänker tillverkaren, i bästa fall, att man borde ha en KRAV-märkt variant och då vill de ofta inte upprepa en smak, utan tar en ny, ofta med resulatatet att det blir en mycker knepig smak som ingen har hört talas om tidigare (av goda skäl, för det smakar inte bra). Nej, fram för fler populära smaker i ekologisk variant!
Ann. 11 jan 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Jag föredrar ekologiskt producerad mat - och väljer det i den mån det finns i min matbutik. http://josefboberg.wordpress.com/2008/04/13/mg-brist-stress/#comment-907
Josef Boberg. 16 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)