Helgtipset: Matvalet

Nyheter. 3 feb 2012.

Vi ställs inför massor av val så fort vi ska äta något. Dessa kan få konsekvenser för miljön, tredje världen och den egna hälsan. Är det ens möjligt att välja rätt mat? Tre försökspersoner utsätts för olika dilemman, som vilket kött man ska köpa, vilka grönsaker man väljer eller vilken sorts fisk man ska undvika. För att de ska kunna ta ställning har UR bjudit in en expertpanel som får argumentera för eller emot olika alternativ: där sitter de prisbelönta matjournalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, författaren och matdebattören Mats-Eric Nilsson, Agneta Dreber från Livsmedelsföretagen, Camilla Björkbom från Djurens Rätt och Patrik Strömer från tankesmedjan Timbro. Ämnen som diskuteras är djuretik, globalisering, närproduktion och miljöfrågor.

Matvalet. Kunskapskanalen söndag 5 februari kl 18 och måndag 6 februari kl 22.30

10 kommentarer

Annons:

Smart är att välja inget kött! Då slipper man vara med och riva skogar i Sydamerika och då slipper man ständigt övervaka köttindustrin som behandlar djuren illa så fort man tittar bort.
Fredrik. 5 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Vad kul med en debatt som tar upp flera aspekter. Jag hade precis en liten minidebatt med en person kring precis detta som spin-off på en annan av era inlägg. Jag har länge tyckt att debatter och artiklar snöar in sig på en matfråga i taget där man diskuterar för och emot om något är bra eller dåligt, utan att tänka på helheten och hur komplext det är att göra bra matval som gynnar både hälsa, djur, natur, rättvisa arbetsvillkor och en hållbar framtid. Vi kom till slut fram till att man borde ha en öppen debatt om ämnet och så kom detta. Det ska bli mycket intressant. Tack för tipset!
Annika. 5 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Ett mycket intressant program! Mats-Eriks synpunkter var jättebra! Håller med om allt han sa! Jag hoppas att många såg programmet och fick sig en tankeställare!
laurel. 5 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Jag såg programmet igår kväll, reprisen. Jag tycker debatten tyvärr varpå en låg nivå och rätt värdelös. Dom enda som stack ut och verkade vettiga och hade lite edge var Mats-Eric och en av mat/miljöjournalisterna, tjejen i mörkt kort hår (kom inte ihåg vad hon hette). Alla la fram sina argument men ifrågasatte inte varandras och debatten uteblev. I synnerhet hon från djurens rätt. Om man bryr sig om djurens förhållanden kan man ju försöka bidra till debatten på ett konstruktivt sätt. Känns en aning kompromisslöst att i en debatt som utgår ifrån att man ska rangordna fyra olika köttalternativ ur etiskt och miljömässigt perspektiv, inte gör någon värdering annat än att säga till 3 köttätare att dom ska äta linsbiffar istället. Särskilt om man har så mycket kunskap om djurförhållanden som dom har. Dom som satt i konsumentpanelen var alla i samma målgrupp med samma preferenser, yngre, helt okunniga om mat och fattiga studenter. Man kunde väl valt lite mer olika personer?. Hoppas på en bättre debatt snart med liknande upplägg.
Annika. 7 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
missade tyvärr programmet, hittar det ej på svt play. vet någon om det går att se i efterhand på något sätt?
jonas. 7 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
@jonas. Det repriseras i SVT 2 8/2 kl 14:30 — 15:30 och i Kunskapskanalen 10/2 kl 11:00 — 12:00.
Mats Hållén. 7 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Annika! Jag håller helt med dig i dina åsikter om programmet. Det verkar finnas en tendens i vårt land (eller hos SVT) att göra ämnet mat/matkvalité till någon slag underhållningsprogram (liksom Landet Brunsås) i stället för att seriöst debattera ämnet utifrån alla tänkbara aspekter. I en sådan debatt bör, förutom Mats-Eric och mat-och miljöjournalisterna även djuruppfödarna, spannmåls/grönsaksodlarna, livsmedelsproducenterna, politiker och en åldersmässig bra blandning av konsumenter, finnas med. Djurrättsaktivister, vegetarianer, veganer o.dyl. känner jag mig tveksam till, eftersom en debatt om mat och matkvalité borde handla om all föda som vi människor KAN äta och inte om särintressen av olika slag.
Beth. 7 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Verkar spännande, hoppas på reprisen. Fast jag saknar någon som är matkunnig, kan laga mat, av de råvaror som pressenteras. Det är ju så dåligt med matlagare i Sverige så det måste fuskas på restaurangerna. Är det måhända de så kallade stjärnkockarna som delat med sig av sin kunskap?
oscar. 7 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
I så fall har väl även Mats-Eric ett särintresse då han vill sälja mer av Ä(h)-märket och sina böcker? Han gjorde det ju väldigt lätt för sig som valde de dyra alternativen trots att det handlade om fattiga studenter.
Lars. 8 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Lars! Den här debatten handlade varken om Mats-Erics böcker eller mat- och miljöjournalisternas bok utan om mat vi väljer utifrån olika kriterier. Dessa personer har skrivit böcker som givit oss mycket kunskap i ämnena mat och miljö och därför synnerligen lämpliga att komma med synpunkter i den här typen av debatt. Att den grupp som skulle välja mat endast verkade vara ”fattiga” studenter var en stor miss från producentens sida. Den gruppen borde ha varit sammansatt på ett annat sätt t.ex. studenter, barnfamiljer, pensionärer, ensamstående m.fl.. Då hade man kanske fått ett annat utfall, och en annan debatt, eftersom alla dessa grupper innehåller både låg- och höginkomsttagare. Särintressen i det här fallet är människor som endast äter en viss typ av föda och därför inte har en uppfattning om vare sig pris eller kvalité på sådant dom inte äter.
Beth. 12 feb 2012 (Svara på inlägg | Abuse)