Bakdronning i SVT

Nyhetsarkiv 2009. 23 feb 2009.

Nu kommer den danska bakdrottningen Camilla Plum till Sverige.

Programmet har tidigare sänts i Danmark och skapat en smärre revolution för ekologiska spannmål där. Hon vill nu få svenskarna att baka mera själva och med ekologiska produkter. Hon tror att bakning kommer att få samma uppsving i Sverige som i Danmark när folk inser vilken skillnad det blir på resultatet. Vi ser fram emot det.

SVT2 19.30 idag måndag, "Bullar av stål"

9 kommentarer

Annons:

Jag ska bänka mig framför tv:n och insupa kunskap. Sådana här program är sällsynta.
gunilla. 23 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Jag har precis tittat på Camilla Plum som jag gillar skarpt sedan hennes trädgårdsprogram, Frestas av att baka hennes goda bröd, men jag hittar inte något recept, vet du något om var man kan hitta dem?
birgitta. 23 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Det går att översätta via en länk när man söker. Jag blev helt frälst över detta program. Snacka om kunskap. Måste skaffa en sikt till min kvarn så det blir andra bullar än grovt.
gunilla. 24 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Jag blev lite fundersam över hennes skördebröd på nyskördat vete. Jag har tidigare fått lära mig att det inte alls går bra att baka på mjöl av färsk nyskördad säd. (Inte att förväxla med nymalet mjöl av hela korn.) Någon som vet vad det egentligen gör för skillnad?
Eva. 24 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Fick följande svar från Svt: "Hej Vi har ingen info om recepten men du bör kunna hitta dem här: http://www.dr.dk/dr2/camillaplum Med vänlig hälsning Tittarservice"
Björn Bernhardson Äkta vara. 24 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
låter intressant..hittade programtablån för bullar av stål: http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=105931&a=1445980
annette. 28 feb 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Recepten finns på SVT:s hemsida.
Marie. 4 mar 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
Vilket fantastiskt program. Man kan inte annat än älska det. Så intressant och inspirerande. Ett sånt här program gör en glad.
Cicci Blomdahl. 4 mar 2009 (Svara på inlägg | Abuse)
"På den gamla goda tiden lagrade man av tradition mjölet i minst 2 månader innan man bakade på det eftersom den oxidation som sker i mjölet förbättrar bakegenskaperna. Idag tillsätts askorbinsyra i mjölet vilket gör att det inte behöver lagras länge." Källa: http://www.bakkemi.se
Peter. 7 mar 2009 (Svara på inlägg | Abuse)