Demeterkött till salu!
Nyhetsarkiv 2009. 26 mar 2009.
Vi fick gnugga oss i ögonen både en och två gånger när sonen som skickats till affären för att handla kom hem och ropade i hallen: ”Det fanns ingen lammfärs, går det lika bra med biodynamisk nötfärs?”. Den här gången var det inte var det ingen drift med föräldrarna. I tråget låg nötfärs och på lappen fanns demetermärket. Köttet kom från Davidsta gård i Sörmland.
Hade man tur kunde man förr hitta KRAV-märkt nötfärs, nu är det vanligaste att den bara kallas ekologisk eftersom Scan som är jätten i sammanhanget har bestämt sig för att kunderna inte behöver skilja KRAV-märkt och EU-ekologiskt.
Nu har Saltå börjat sälja biodynamiskt, demetermärkt nötkött från namngivna gårdar i Sörmland och Östergötland. Än så länge finns köttet bara till försäljning i Järna och i Stockholm. Vilken utmaning för andra landsändar att ta efter.
Läs mer om biodynamisk odling och djurhållning>>
Här kan du också hitta andra alternativ >>