Karré med lök och äpplen

Från: Peter Streijffert, matduell.se

• 1 kg fläskkarré 
• 2 gula lökar 
• 2 stora äpplen (gärna syrliga) 
• smör 
• timjan 
• salt&peppar 

Sätt ugnen på 175 grader. Gnugga in salt och peppar i fläsket samt krydda med timjan. 

Skär lök i småbitar och äpplena i något större. Lägg bitarna i en form. Slata och peppra. 

Lägg fläsket på löken och äpplena. 

Låt gå i ugnen ca 45 minuter eller tills fläskets innetemp är 80 grader.