"Är det inte dags för regering och riksdag att göra upp med mångl-arna och återinföra det fängelsestraff som fram till för  några år sedan fanns i Livsmedelslagens straffskala?"

Henrik Ennart, journalist på Svenska Dagladet, om skandalen med hästkött som upptäcktes i bland annat fryst lasagne.

"Fick tips av en vän att läsa böckerna Den hemlige kocken och Äkta Vara av Mats-Eric Nilsson. Efter att ha sträckläst båda inser man vad lite folk i allmänhet vet vad tillverkarna stoppar i vår mat. Jag har gått med i Äkta vara som är en mycket viktig förening och som förhoppningsvis kan skapa förändring och få folk mera medvetna. Eftersom intresset för ekologisk mat ökar är det nu dags att börja studera innehållsförteckningar. Varför köpa ekologiska bananer men samtidigt blunda för att t ex glass innehåller de mest konstiga ämnen som inte går att uttala blandat med luft? Mitt tips är att läsa böckerna som dessutom är mycket underhållande!"

Anna Merell