Ä-märkta fruktstänger

Nyheter. 25 okt 2012.

Danska stänger av torkad frukt är det senaste tillskottet av Ä-märkta produkter.

Castus fruktstång
med banan.
Ingredienser:
dadlar 79%,
bananer 18%,
solrosolja, vatten.

Istället för socker, konsistensmedel och färgämnen, som utgör basen i vanligt godis, innehåller fruktstängerna från den danska tillverkaren Castus nästan uteslutande torkad frukt.

Basen består av dadlar och i vissa stänger russin, som sedan har smaksatts med banan, blåbär, jordgubbar, päron eller nötter. Ingredienserna valsas till platta stänger tillsammans med lite vatten och solrosolja.

– Äntligen jobbar vi på Sinne & Smak med vår första äkta vara. Förhoppningsvis det första steget av många, säger Daniel Velin på den svenska agenten Sinne & smak, som just nu är i full färd med att trycka upp svenska förpackningar.

Stängerna, i danska förpackningar, säljs redan nu i ett antal butiker i Skåne, bland annat flera Ica-butiker, Tempo och Green matmarknad. Men Daniel Velin hoppas kunna lansera dem på bredare front i början av nästa år. Stängerna säljs i påsar om fem.

Till helgen finns möjlighet att lära sig mer om Castus fruktstänger på mässan Älska mat & vin i Slagthuset i Malmö. Den startar i morgon fredag den 26 oktober och fortsätter sedan hela helgen. Castus finns i monter E 42.

Läs mer om stängerna här >>

14 kommentarer

Annons:

Det där verkar väl som ett bra initiativ. Tråkigt bara att de följer livsmedelsindustrins vana att inte framhålla huvudingrediensen i varan på bilden och i namnet på varan. Är dadlar så ute att man inte kan kalla det för Dadelstång med bananer t ex? Det KAN ju finnas skäl att framhålla bananerna, t ex om varan främst smakar banan, men varför dölja dadlarna? Samt att man får intrycket att det främst ingår banan i varan. Innehållstexten är ju ofta så liten att den knappt går att läsa.
Ann. 26 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Hej Ann! Tack för dina synpunkter. Dessa är viktiga för oss. Vi har banan och dadlar i bilden och det skulle kännas konstigt ifall vi ändrade proportionerna så att dadeln var större än bananen. Fruktstänger har funnits i Danmark sedan 1952 och det är ett välkänt varumärke som just Castus Fruktstänger. Det är en stång med frukt med basen dadlar och i vissa fall tillsammans med russin. Den smakar enligt de flesta mycket mogen banan. Att skriva dadelstång är helt klart möjligt men det vore att förvilla folk att tro det smakar dadlar. Att kalla det bananstång däremot vore i mina ögon att lura folk. I Danmark valde man Fruktstång/-er för 60 år sedan och det har man hållit fast vid. Om du vill Ann så får du gärna kontakta oss så skickar jag gärna några påsar till dig så får du smaka, bedöma och även läsa innehållsförteckningen. Vänligen Sinne & Smak
Daniel Velin på Sinne & Smak. 30 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Nä nu tappar jag tyvärr förtroendet fär Ä. Vad är detta för konstlad produkt ni nu väljer att sätta er märkning på? Det är väl mycket bättre och nyttigare att äta frukt så som naturen har skapat dem? .
kent. 30 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Kent, Ä-märkningen är knappast till för att tala om för folk att färsk frukt är nyttigare än godis, det vet alla redan. Jag tycker det är bra att Äkta vara lyfter fram bra alternativ till godis. Vi äter trots allt runt 17kg godis per år och person i Sverige, så nog behövs det bra alternativ och information om produkter utöver frukt alltid.
Annika. 30 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Kan till viss del hålla med dig annika fast jag tycker nog fortfarande att denna produkt inte känns speciellt äkta utan mer konstlad. Sedan strider väl denna produkt mot kriteriet att ”märket får endast användas för produkter som har hög halt av de karaktärsgivande råvarorna…”?
Kent. 30 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Att det står att det är smak av banan och huvuddelen är dadlar ser jag inte som fel så länge som det 1. smakar banan 2. det är rikigta bananer som ger smaken och inte arom. Vad som är hög halt av karaktärsgivande råvaror är relativt. Skulle man göra en godisstång med smak av vanilj, skulle den ju knappast kunna innehålla en hög halt, då skulle den bli oätbar.Kanske dadlarna viktiga för att få ihop konsistensen (istället för gelatin eller stärkelse).
Annika. 30 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Kent! Fruktstängerna verkar ju vara tillverkade av äkta råvaror, utan tillsatser. Det är väl det som krävs för att få Ä-märkas. Var glad för att det finns alternativt godis till alla tillsatsstinna varianter!
Bettan. 31 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
så länge stången inte är ekologisk ser jag det knappast som en äkta vara. russinen har ofta mycket spår av bekämpningsmedel och gifter. Vanlig banan är extremt giftig.(När aporna fick välja mellan ekologisk och vanlig banan valde de ALLTID den ekologiska bananen. Blåbären kommer väl från nåt billigt land tillexempel chile. (i usa sprids gmo som en löpeld till det mesta genom åkrarna och i latinamerika är det lite samma sak plus att man använder olagliga gifter som bönderna och människorna i området blir sjuka av. Vanliga jordgubbar är extremt besprutade och nötterna kan också innehålla gifter. kom med RIKTIGA råvaror Castus så får ni mig som kund i framtiden.
MR T. 31 okt 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Hej MR T! Visst är det bra att vara kritisk men det är också bra att undersöka bakgrundsfakta. Det du nämner är viktigt att ta hänsyn till men du talar i allmänna ordalag och inte om Castus Fruktstänger. Bra att du tar upp detta så jag kan svara. För det första så är Äkta Vara inte jämställt med ekologiskt. Visst är det fantastiskt om det samtidigt kan vara det. Nu är det så att vi har Ekologiska Fruktstänger också, men tyvärr än så länge till ett ganska högt konsumentpris. Dessa kommer inom kort säkert också bli godkända. Angående GMO så MÅSTE produkter märkas om de skulle innehålla sådant. Det är lagstadgat. Så det kan vi lämna därhän. http://www.regeringen.se/sb/d/6421/a/149282 Mina leverantörer tar inga råvaror från USA men du har rätt i blåbär från Chile. De använder sig av en topproducent och besiktigar både sådd, tillväxt och skörd. På Castus är råvarorna i 100% i ordning och fullt godkända enligt rådande ISO-standard. Alla varor kontrolleras via provtagning vid ankomst till produktionsanläggningen. Allt enligt Castus riskanalys och riskbearbetning. Vänligen Sinne & Smak
Daniel Velin på Sinne & Smak. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Spelar ingen roll jag tycker fortfarande att denna produkt känns jättekonstlad och långt ifrån äkta. Mina barn har fått lära sig att ekologisk frukt och grönt i olika varianter är godis och dom älskart. Nä med mina barn blir det fredagsmys med äkta frukt och grönt aldrig med denna konstlade fabriksprodukt. Ähmärket tappar i trovärdighet, tyvärr.
Kent. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Hej Kent! Det tycker jag är fantastiskt. Fortsätt att äta frukt. Det kan jag skriva under på vilken dag som helst. Med en produkt som Fruktstänger vill man ge föräldrar en möjlighet att erbjuda "frukt" istället för godis. Vi i Sverige äter mest lösgodis i världen och det är detta jag slåss mot. Tro aldrig att jag vill att man ska äta Fruktstänger istället för frukt. Du uppfattar den som en "konstlad fabriksprodukt". Jag skulle vilja att du tar chansen att titta på den vid något tillfälle. Vi skickar gärna dig en påse, en ekologisk om du så vill. Fruktstänger är närmast att jämföra med torkad frukt. Inte ser du väl russin eller aprikoser som en "konstlad" produkt. Man kan lätt tro av vår förpackning att Fruktstång med Banan är gul innanför men där tar man fel. Alla varianter har en brunaktig färg just av anledningen at det är torkad frukt. Det är "Raw Food". Frukterna går igenom en vals med en gnutta solrosolja för att det inte ska fastna och plattas ut till stora plattor av torkad frukt, sen stansas stängerna ut och paketeras. Jämför gärna den gröna vindruvan med dess torkade variant russinet så förstår alla. Vänligen Sinne & Smak
Daniel Velin på Sinne & Smak. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Tack för svaret ovan. Jag hade lite för bråttom och såg inte att den mörka grejen på framsidan var en dadel. Det löser ju den aspekten. Jag förstår även problemet med att betona dadlarna i namnet om det är bananen som står för smaken. Precis som Kent är jag mer intresserad av obehandlade produkter och ekologiska som MR T. Men om man kan få en ekologisk vara så smakar jag gärna produkten, men hur kontaktar man er? Jag googlade er, men jag har varken facebook eller twitter. Vänliga hälsningar Ann
Ann. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
En annan sak är att mycket av den torkade frukt som säljs och som kanske vid första anblicken ser mer naturlig ut än valsade stänger, ofta innehåller tillsatt socker och antioxidationsmedel. Man ska inte låta sig luras av vad som är bra eller dåliga produkter, utifrån hur förädlad den är. Dessa stänger är förmodligen ett bättre alternativ än merparten av den torkade frukt som säljs. Sedan tycker jag också att det hade varit ännu bättre om råvaran varit ekologisk.
Annika. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)
Det går bra att kontakta oss på: info(at)sinneochsmak.se Byt bara ut (at) mot snabel-a. Ett litet trick för att lura eventuella program som skannar hemsidor för epostadresser. Vänligen Sinne & Smak
Daniel Velin på Sinne & Smak. 6 nov 2012 (Svara på inlägg | Abuse)