Mulled cider – wassail

En traditionell wassail från Devon. (Lite som glögg)

75 cl torr cider (riktig cider på 100% äpple förstås)
3/4 dl brunt socker
1 tsk hela kryddnejlikor
1 bit kanelstång
1 krm muskotnöt
1 stjärnanis

Värm försiktigt ingredienserna tillsammans och låt stå och dra i ca en timma.
Sila bort.
Drickes varm.

Källa: Cidersällskapets utskick 13/12-12

Se också: http://en.wikipedia.org/wiki/Wassail