Sökresultat för: livsmedelsindustrin

Din sökning gav 98 träffar

Nyhetsbrev från Äktavara.org, v 8
...Äkta vara. Förutom Mats-Eric Nilsson deltar representanter från livsmedelsindustrin, livsmedelskedjorna, Livsmedelsverket, konsumentföreträ...

Äkta vara!
...mat. Vi lagar mat och pratar ständigt om mat. Intresset för vad livsmedelsindustrin egentligen stoppar i den mat vi äter sta... möjliga personer som vill vara med och påverka inriktningen på livsmedelsindustrin. I november 2007 blev två familjer...

Mediearkiv 2013
...Radio Schweden Om hästköttskandalen och den moderna livsmedelsindustrin (på tyska) >> 2013-...

Vin
...Åtskilliga av vinets tillsatser känns igen från den moderna livsmedelsindustrins produkter. Men det finns en avgörande skillnad...

Den hemlige kocken
...till vardags och till fest, som inte är vad vi tror att den är. livsmedelsindustrin kan fejka och gör det. Författaren lä...

Snabbmatslandet
Den som diskuterar den moderna livsmedelsindustrin kan helt enkelt inte gå förbi Eric Schlossers temperamentsfulla och väldok...

Bli sponsor till Äkta vara
Föreningen Äkta vara vill sätta press på livsmedelsindustrin genom att tillsammans med dig sprida information och väcka debatt o... startsidan.Ett sponsorsavtal är normalt på ett år.* Om du är verksam i livsmedelsindustrin kan du inte sponsra Äkta vara. O...

Utdrag ur Den hemlige kocken
...Nyheten framför mig var avsedd för internt bruk inom livsmedelsindustrin och riktade sig till beslutsfattare... detta med »hemlagat« är viktigt. Samma sak gäller »gammaldags«. livsmedelsindustrin vet att konsumenterna i grunden är skep...

Rapport: fler vill ha färre tillsatser i maten
...råvaror. Närmare hälften av konsumenterna att de anser att livsmedelsindustrin använder tillsatser för att lura...

Utdrag ur Äkta vara
...tankar för att där snabbtorkas till det pulver som levereras till livsmedelsindustrin och hamnar i Ninas frukostyoghurt, salladsd... burgare.   Själva fettet är dock ännu intressantare för livsmedelsindustrin. I detta skede är det en brunaktig, trö... ingår i vår diet hela tiden krymper. Av ekonomiska skäl väljer livsmedelsindustrin att ur en ytterst liten grupp växtar...

En gång om året får grisen vara kung
...torkning, och insaltning och långlagning kommer till heders. Men livsmedelsindustrin och handeln gör det inte lätt för o...

Varför Äkta vara?
...sajten och i mejlboxen! Är de annars så seriösa BBC köpta av livsmedelsindustrin? undrade en hel del. Det tror vi nu int... gör. Och gång på gång har det visat sig att det som livsmedelsindustrin sade vara omöjligt när den stora tillsat...

2 100 aromer godkända inom EU
...vara klar till 2015. Eftersom ämnena har använts länge inom livsmedelsindustrin kommer de att vara fortsatt tillåtna i vänta...

Korvfest på Nordiska
...nitriten lär flöda på festivalen, eftersom flera stor aktörer inom livsmedelsindustrin sponsrar eller medverkar vid fes...

M-E Nilsson dubbelt prisad
...måltiden för sin senaste bok Saltad nota. "Bäva månde livsmedelsindustrin, restaurangerna och kockarna! Den vi...

En liten film om hot dogs
...vi följa med in i korvfabriken. Ingen kritisk granskning av livsmedelsindustrin utan snarare en hyllning, men ändå intressant. De...

EU tillåter nytt sötningsmedel
...högintensiva sötningsmedel, och ger därmed konsumenterna och livsmedelsindustrin möjlighet att välja mellan ett större urv...

Kräver utökad köttmärkning
...ökad insyn i kritiserade och snåriga leverantörskedjor medan livsmedelsindustrin är kritisk och pekar på att det skulle medfö...

Ny forskning på tillsatser och fetma
...man ifrågasätta om vi verkligen behöver alla de tillsatser som livsmedelsindustrin använder, säger Lena Hulthén, profe...

Köttfusket skadade förtroende
Tilliten till livsmedelsindustrin har fått sig en törn som en följd av köttfusket, konstaterar bransch... Livsmedelsföretagen. En tredjedel av svenskarna säger sig ha lågt förtroende för livsmedelsindustrin, visar en undersökning som de har...

EU: Fetter och oljor ska anges
...val. Från och med den 13 december nästa år kommer livsmedelsindustrin inte längre att kunna dölja p...

Allt smakar kaka
...innan vi får se liknande produkter i Sverige? livsmedelsindustrin hittar ständigt på nya produkter för a...

Den citronfria citronsyran
E330, citronsyra, är en av livsmedelsindustrins mest använda tillsatser. Men trodde du att ämnet, med det oskyldigt klingan...

Amerikansk jätte byter sida i GMO-frågan
...varit emot en GMO-märkning. I likhet med både större delen av livsmedelsindustrin och livsmedelsmyndigheten FDA, ansåg...

Sällan smör i pepparkakorna
...lär vi aldrig få veta. De oljor och fetter som livsmedelsindustrin använder är nämligen så hårt processade...

Sätter SLV ner foten?
...det här fallet märkningen av sötningsmedlet steviolglykosider. livsmedelsindustrin vill kunna skriva Stevia, växten som ä...

Stevian kan bli onaturlig
...stevia att tappa sin naturliga och gröna image. livsmedelsindustrin blev överlycklig när stevian bl...

Efterfrågan på naturligt ökar – på grund av TTIP
...februari förra året till 46 procent. Förtroendet för livsmedelsindustrin är dessutom lågt. I Storbritannien... Storbritannien anser mindre än hälften, 49 procent, av konsumenterna att livsmedelsindustrins mat är säker att äta, enligt dat...

Tänk om allt blir som vanligt igen
...gensvaret skulle bli så stort. Ingen hade anat detta. Och även livsmedelsindustrin blev uppenbarligen tagen på sängen. Engagema...

Hårdare EU-linje mot tillsatser
...på gång. Det handlar inte bara om att den fejkande delen av livsmedelsindustrin för ovanlighetens skull har gått på pumpe...

För mycket kärlek
...det busenkla smöret måste det vara omöjligt att hantera en av livsmedelsindustrins allra mest svårdefinierade ingredienser....

Sorry, ordet ”fäbod” är upptaget
...sorry, detta säljande uttryck har den betydligt mer storskaliga livsmedelsindustrin redan lagt beslag på, vilket i dagarna b...

Rapport: Tillsatser bidrar till övergödningen
...ändå är "tydligt att slutsatsen kvarstår att tillsatt fosfor i livsmedelsindustrin innebär ett betydande tillskott till avlop...

Nytt på tillsatslistan
...användningen av tillsatser, men också om att tillåta nya tillsatser som livsmedelsindustrin ansöker om att få använda. Därf...

Dålig skörd ger fler äpplen med skönhetsfläckar
...till exempel "frostslips" (se bild), och skickas normalt till livsmedelsindustrin för att bli bland annat mos.– Normalt s...

Så tvättar industrin bort tillsatserna
...stora delar av västvärlden. Och detta är förstås något som livsmedelsindustrin måste förhålla sig till. Omkring en tre...

Ny rapport: Fler vill ha färre tillsatser i maten
...maten. – Det är tydligt att många konsumenter har tröttnat på livsmedelsindustrins produkter och nu utmanar de f... utformade på ett annat vis, svarar närmare hälften att de anser att livsmedelsindustrin använder tillsatser för att lura konsumenterna....

På hästfronten intet nytt
...i den matskandal som för ett år sedan skakade den europeiska livsmedelsindustrin. Det handlade inte om a...

Därför litar vi inte på matindustrin
...tillfällig reva i kulisserna kan vi få en sällsynt inblick i livsmedelsindustrins sätt att fungera.Som den galna hästköttsskandal...

''Mycket sämre än riktigt kött''
...ska upphöra? Luras är grundtanken livsmedelsindustrin låter som vargen när han len i munnen, sk...

Finns några konsumenter i Matlandet Sverige?
...som ett nytt matland i Europa räcker det inte att bara ta med livsmedelsindustrin, som i decennier gjort allt för att framstä...

Otidsenlig ''guldkant'' på burk
...föräldrar. Det här dåliga samvetet är något som livsmedelsindustrin vetat om länge. Det är därfö...

Allt är inte tillsatser
...mindre bluffig. Och så får vi hoppas att det fortsätter – att livsmedelsindustrin lyssnar på oss konsumenter. Bj...

Ingen nitrit i fiskprodukter – trots botulismrisk
...Tillsatsen är dock långt i från så nödvändigt som den svenska livsmedelsindustrin påstår och som har lett till att så g...

Hållbart trots kristid
...tillsammans för att skapa ett hållbart val för konsumenten –  livsmedelsindustrin, restauranger, myndigheter och ideella organisationer....

Märkning för imiterad mat
...kommissionen. En av de mer svårsmälta idéerna för livsmedelsindustrin är förslaget om ”imitations”-mä...

Kunder känner sig lurade
...livsmedelsbranchen med några få stora kedjor, bidrar till problemen. – livsmedelsindustrin och handeln måste samarb...

Guacamole med 1,4 procent avokado
...Visserligen är detta ett av många exempel på hur den globala livsmedelsindustrin förvränger och smakmässigt snöper loka...

Ny yta ger glans åt etikett
...vidare i mer oupplysta hörn av verkligheten. I den globala livsmedelsindustrins många nyhetsbrev, avsedda för internt...

Tillsatsfritt irriterar matdebattörer
...nya märkningen för tillsatsfri mat. Vi trodde att en del av livsmedelsindustrin och kanske någon butikskedja skulle gå till motattac...

På pulvermässa i Paris
...jag uppringd av en välplacerad beslutsfattare inom den svenska livsmedelsindustrin. Vi brukar talas vid då och då och han bö... mässgeneralen entusiastiskt sammanfattar så här: ”Sedan 1986 har livsmedelsindustrin upplevt en betydande utveckling –...

Äkta varas hemsida fyller 10 år
...livsmedelsinformation och mat utan tillsatser. På aktavara.org bevakar vi livsmedelsindustrin, publicerar blogginlä...

Ta kokumi med en nypa salt!
...smakkombinationer, tror inte ens att umami existerar. livsmedelsindustrin spetsar däremot öronen. Merparten av de...

För mycket kött i vegoprodukter
...total att de invanda orden helt mist sin betydelse? Efter att livsmedelsindustrin under lång tid gjort sitt bästa för att bla...

AI är matindustrins nya hemliga kockar
...mig, den så kallade slutkonsumenten. Tar man sig däremot bakom livsmedelsindustrins kulisser är AI-argumentet just nu hur... McCormicks mixer ordentligt inblandade i processen. Och som vanligt i livsmedelsindustrin, ju mer utfyllnad produkten bestå...

Franske kemisten som kämpar för tillsatserna
...bärnsten. Bakom den skinande fasaden dolde sig dock många av livsmedelsindustrins simplaste E-nummer. Utan att blinka kli...

Jamie Oliver
...the cats are away the mice will play", säger Jamie Oliver om livsmedelsindustrin i detta videoklipp:

Köttlim = lyckad lobbying
...i EU-maskineriet och frågan hamnar på hög politisk nivå. livsmedelsindustrin är duktig på lobbying. Man har lyckats me...

När storskaligheten växer oss över huvudet
...fläskfärs, eller kanske en alltför billig julskinka. Så fungerar inte livsmedelsindustrin idag.  Bara en del av fläs...

Stärkelse lönsam bulk
...en jämn konsistens. Men den kanske viktigaste orsaken att livsmedelsindustrin använder stärkelse, inte minst i modifier... hållbarhet på hyllan (shelf life) I ett nyhetsbrev i veckan till livsmedelsindustrin riktar de sig till branscher som brö...

Kunder synar innehåll
...De som är tillsatsintreserade väljer och väljer bort, vilket livsmedelsindustrin börjar känna av. Orsaken till a... hålla ett lågt pris/tjäna mer pengar  49 % och att  livsmedelsindustrin inte ser någon anledning att minska/ta b... Sökresultat för e-nummer, matkvalitet, livsmedelsindustrin...

Riktig mat för 2010-talet
...Medelklassen är trendsättare för den stora massan, och det är den som livsmedelsindustrin tittar på när man tar fram och... så grundläggande som maten vi äter. Men det är trenderna som livsmedelsindustrin och handlarna känner av. Så om vi fortsätt...

Risk med lång hållbarhet
...överdrivet långa hållbarheten vara bakgrunden till problemet. livsmedelsindustrin och handeln har sakta men säkert...

Mat direkt från laboratoriet
...Roman"; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-... Roman"; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-... Roman"; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-...

Från labbet till hyllan
Den internationella livsmedelsindustrin kallar till konferens i Bryssel. Den här gången om antioxidanter, Antioxidant...

Bubbelvatten med (o)naturliga aromer
Vad gör livsmedelsindustrin när vi inte längre vill bära hem och lägga ut pengar på buteljerat vatten, utan går över till...

Hygienprofessor försvarar tillsatserna
...Marie-Louise Danielsson-Tham på DN-Debatt idag ut till försvar för livsmedelsindustrins bruk av tillsatser....

Storforum om maten
...förutom Mats-Eric Nilsson även företrädare för Livsmedelsverket, livsmedelsindustrin, politiker, kockar mm. Samtalsledare ä...

Exotisk frukt i Eslöv
...börjar allt oftare fråga efter närodlad och lokalproducerat. livsmedelsindustrins marknadsförare är inte sena att haka på.&nbs...

Margarin med bismak
...Restauratören. Självklart är det bra om vi i ett samarbete kan påverka livsmedelsindustrin så den sanerar bort e-nummer och då...

Skärpta regler för färgämnen
...oförändrade. Inte bara i godis Nu tvingas livsmedelsindustrin se över hur mycket av färgämnena som används...

EU vill låta alkoholindustrin sköta märkningen själva
...varas ordförande Björn Bernhardson.Vill du också sätta press på livsmedelsindustrin? Stöd vårt arbete! Klicka här >>Ett omoti...

Tv-tips: Länge leve äkta mat
...är väldigt olik den som vi åt för hundra år sedan. Och det är livsmedelsindustrin som har förändrat den. Vad innebär det egentli...

EU-konsumenter kräver tydligare märkning
...Konsumenterna litar inte på det som står på förpackningen. En orsak är livsmedelsindustrins ständiga försök att lura os...

Magisk kraft i norsk buljong
...kväll i Bergen hamnade jag i en offentlig debatt med den norska livsmedelsindustrin. Min opponent representerade flera av grannla...

För mycket kärlek?
...det busenkla smöret måste det vara omöjligt att hantera en av livsmedelsindustrins allra mest svårdefinierade ingredienser....

Skinkfusket lever kvar på krogarna
...skinka, medan han själv kunde avnjuta det saftiga fläsk som livsmedelsindustrin så skickligt förädlat åt honom. Vå...

USA-trenden du inte får missa
...inte längre med god aptit sväljer anonyma hel- och halvfabrikat.livsmedelsindustrin bävar för när dessa krävande kunder –...

Lika illa att blåsa en vegan
...klassiska ingrediensen är ett nytt och lönsamt kundsegment för livsmedelsindustrin. Och en vara som i första hand marknads...

EU godkänner köttlim
...EU-beslutet bakats in i svensk lag. För livsmedelsindustrin är beskedet glädjande. Slakterigiganten Danish Crow...

Tomatsoppa en smal sak
Att livsmedelsindustrin och bantningsindustrin tillsammans tjänar stora pengar på vårt behov att vara hälsosamma oc...

Nu är det jul igen
...julen inte bara är traditionstyngd utan även stresstyngd, har livsmedelsindustrin hjälpsamt mött våra behov av traditio... butiker. Men det gäller att inte luta sig tillbaka. Forskarna, livsmedelsindustrins Oppfinnar-Jockar, har nya saker på g... tillsatser i fler produkter, mer ekologi och hederlighet från livsmedelsindustrins sida.
 • Ett Livsmedelsv...

Stopp för köttklimmet
...tillsats. Det som i vintras såg ut som en promenadseger för livsmedelsindustrin vändes till en seger för konsumenterna. Röstsiffrorn...

Ge "skinkan" dess rätta namn!
...riktig skinka är förstås alltid en tolkningsfråga när man har med livsmedelsindustrin, och myndigheterna med för den del...

Dansk fettskatt kritiseras
...är att förbättra danskarnas hälsa, men källor inom den danska livsmedelsindustrin och myndigheter som den Danska Handelskamma...

Förbud mot transfett närmare
...transfetter i livsmedel. Man har i stället valt att försöka påverka livsmedelsindustrin genom diskussioner. Hittills har...

Välkommen till Äkta vara!
...handlare, men har kritiserats av Livsmedelsverket och delar av livsmedelsindustrin. Genom kampanjer, märkning och sajt är föreni...

Lågpris eller närodlat?
livsmedelsindustrin tror på en trend där konsumenterna vill ha billig mat istället för till exempel närproducer... tillsatser haft en stark utveckling under slutet av förra året, menar livsmedelsindustrins branschorganisation Livsmede...

Ulrika Tornare
...djupt intresse för det naturliga i maten, och en ilska över livsmedelsindustrins konstanta lurendrejeri, så känns ett medlemska...

Tankar kring hästköttsskandalen
...innan nyheten om Findus briserade. Åter igen en skandal inom livsmedelsindustrin. En skandal som jag knappt kunde fantise...

Gammal skåpmat i SvD
...är i huvudsak gammal skåpmat, med samma slitna argument som livsmedelsindustrin har kört med länge. Men eftersom texten ge...

Äkta vara till Matrebellerna
...pågående debatten om tillsatser och matkvalitet är intresset från livsmedelsindustrin stort. – Just nu är många både st...

Matkämpe får hjältestatus
...framgång visar att människor bryr sig om vad de äter och att livsmedelsindustrin kan ändra sig efter påtryckningar, kommenterar Monocles redaktion....

År 2010 bra, 2011 bättre?
...man menar allvar. Men konsumenterna är inte hela problemet: livsmedelsindustrin som är på ständig kostnadsjakt har inte tydlig...

"Matproduktionen flyttar ut"
...bönderna får rimligt betalt. ”Även om maten kommer att kosta mer. livsmedelsindustrin som kontrolleras av multinationell...

Danskt bacon utmanar Scan
...lösningar.  I vårt arbete ingår dels att slå ner på när livsmedelsindustrin går för långt men vi lyfter också...

Matsvinnet en klimatbov
...på forskning. Kanske borde också goda råd delas ut till livsmedelsindustrin ta sitt ansvar och minska förpackningsstorlek...

”Eldoradosyndromet” och tacotrenden
...är ”rätt smak”, men man kan inte låta bli att fundera på hur livsmedelsindustrin har fått många att vänja sig vid konstgjor... förbluffande bra omdömen. Ett annat exempel på hur livsmedelsindustrin indoktrinerar oss är tacotrenden. I mi...